Первые блюда
Попробуйте лучшие блюда категории «Первые блюда» в ресторане Халиф. Готовим из свежих продуктов по традиционным рецептам восточной и европейской кухни.
Довга
Холодный кисломолочный суп с зеленью
Суп-крем грибной
Уха по-царски
Филе сёмги, осетрина, судак, креветки, приправлены зеленью и долькой лимона
Дюшбара
Традиционный национальный суп на прозрачном бульоне, приправлен сушеной мятой
Соютма из ягненка
Наваристый бульон с голенью ягненка и бакинскими помидорами, подаётся с чесночным соусом
Суп-кюрза
Сочные бакинские пельмешки с фаршем из баранины, подаются в бульоне
Харчо
Пряный, острый суп с бараниной, рисом, чесноком и зеленью
Борщ с телятиной
Подаётся со сметаной
Кюфта-бозбаш
Азербайджанский суп с нежной бараниной на косточке, крупными тефтелями кюфта из рубленого мяса, картофелем, овощами, зеленью и горохом нут
Лагман из телятины с домашней лапшой
Пити в горшочке
Азербайджанский суп из баранины, картофеля, томатов и гороха нут, приправлен зеленью, подаётся со специями
Суп-крем из брокколи
Суп-крем из тыквы
Солянка мясная сборная
Куринный суп с домашней лапшой
Щавелевый суп с телятиной
Подаётся со сметаной
Бозбаш
Насыщенный бульон из баранины на косточке, с картофелем и горохом нут